Recettes du midi transmises de mères en fille avec le charme de la langue Provençale
Edition bilingue Provençal/Français - Calixtine Chanot-Bullier, authentique Marseillaise qui consacra sa vie au costume, aux traditions et à la langue Provençale, nous a légué ce trésor culturel que constituent ces 399 recettes de cuisine familiale qui émanent d'une Provence unique et pourtant si multiple dans sa diversité. A l'occasion de cette réédition le livre a été complété par un texte de Françoise Délesty évoquant les saisons, les travaux et leurs repas dans ce qu'il y a de plus vrai, de plus authentique : un art de vivre en Provence.
Plus de 1200 recettes simples et pratiques pour la confection des bons plats méridionaux ...
En 1997 l'édition du centenaire a marquée plus de 100 ans de publication ininterrompue de ce livre de cuisine dont le succés et la renommée n'ont fait que grandir au cours du 21e siécle.